[Kort om Vandgruppen] [Debatindlæg m.v.] [Nyheder] [Skriv] [English] 17. maj 2001 Udvalgte konklusioner fra Debataften på Kulkafeen den 16. maj 2001
Vi satte os for at undersøge følgende: "Er torsken giftig?: De svenske myndigheder siger ja, de danske siger nej. Det er de samme fisk de snakker om, men hvem har så ret ?. Vi fandt at torskens positive ernæringsmæssige egenskaber overskygger de negative forbundet med tiltagende forurening af farvandene omkring Danmark. Det er endvidere primært fede fisk som sild og makrel der er mest forurenede. Torsken vil have en del forurening i leveren men mindre i fileten, som de fleste spiser. Vi kan omvendt ikke anbefale at man spiser fisk fanget kystnært og man skal om muligt spise fisk fra Nordsøen, idet Nordsøen er mindre forurenet end f.eks. Østersøen. Men intet er så nemt at det ikke er kompliceret. Man skal f.eks. vide at taler man om Nordsøen er der meget store geografiske forskelle på forureningsniveauerne. Midten af Nordsøen er langt mindre forurenet end i de mere kystnære områder.Limfjords muslinger er et konkret eksempel på et bunddyr som vi ikke kan anbefale at man spiser. Det skyldes en kombination af de lokale forureningsniveauer og artens evne til at opsamle forurening, når den filtrere vand og spiser smådyr fra vandsøjlen. Aftens første oplæg handlede om barrierer for bæredygtig fiskeri. Mere om det senere. |
