- Rapport
- 31 sider
Impossible burger og andre kødalternativer - en holistisk analyse
Rapport om de nye typer af kød-lignende fødevarer.
- Pris: 0 kr. + porto
- Fag: Biologi Fysik/kemi Kulturforståelse Madkundskab Natur/teknologi Teknikfag
- Emner: Madsuverænitet Skove og Biodiversitet Klimaretfærdighed og Energi Økonomisk retfærdighed
Hvad er det egentlig man sætter tænderne i, når man spiser kunstigt kød, produceret med kød-imiterende metoder? Det har NOAH sat sig for at undersøge med denne rapport.
Af Klaus Sall - i samarbejde med NOAH Madsuverænitetsgruppen